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Kochen für Dummies Der Name sagts....

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Alt 08.04.2008, 18:09   #1
mondstern
Evergreen
 
Registriert seit: 19.06.2007
Beiträge: 320
Standard Armer Ritter

Man nehme:
Zutaten:
120g Weissbrot
0,15 l Milch
1 Ei
Salz
2 TL Zucker
4 EL Paniermehl
40g Butterschmalz
2 EL Zucker
1 TL Zimt
150g Himbeeren
1 TL Zucker

und bereite es so zu:
Weißbrot in etwas dickere Scheiben schneiden und nebeneinander auf ein großes Brett legen. Milch mit Ei, einer Prise Salz und 2 Tl Zucker verquirlen. Eiermilch mit einem Eßlöffel über die Weißbrotscheiben verteilen. Weißbrotscheiben wenden und auf der andere Seite ebenfalls Eiermilch verteilen. Anschließend beide Seiten mit Paniermehl bestreuen, oder Paniermehl auf einen Teller geben und Weißbrotscheiben darin wenden. In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen. Arme Ritter darin auf mittlerer Temperatur von beiden Seiten goldbraun braten. 2 EL Zucker mit Zimt mischen und Arme Ritter damit bestreuen. Wer mag gießt frisch gepreßten Himbeersaft über die Armen Ritter, oder püriert frische oder aufgetaute Himbeeren mit 1 TL Zucker. Arme Ritter mit Himbeermus bestreichen, auf kleine Dessertteller legen und möglichst heiß servieren.

Man kann natuerlich auch Erdbeeren oder Blaubeeren nehmen.
__________________
Spoiler :
wenn ich zeit hab, höre ich wieder zu
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