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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Türkischer Tomatensalat (COBAN)


Der Dummkopf
03.07.2006, 09:51
Für 4 Personen

Wir benötigen:
100 gr. Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
1/2 TL Salz
6 bis 8 große Strauchtomaten, enthäutet, entkernt und in Würfel geschnitten
1 Schlagengurke, geschält und wie die Tomaten geschitten
25 gr. Peperoni, entkernt und fein gehackt:resp:
5 - 6 Zweige Brunnenkresse, gehackt
1 Bund Petersilie, fein gehackt

Für das Dressing:
50 ml. Zitronensaft (oder Weißweinessig)
50 ml Olivenöl
Salz

Zum Garnieren:
Eine Handvoll Oliven, entkernt


Die Zwiebeln mit dem Salz bestreuen und etwa 3 Minuten stehen lassen,
mit den Fingern reiben, abspülen und mit der Hand den Saft herausdrücken.
Die Zwiebeln auf eine Servierplatte legen und dann in der angegebenen Reihenfolge
Tomaten, Gurke, Peperoni, Brunnenkresse und Petersilie darauf arrangieren.
Die Oliven halbieren und oben auf legen.
Zitronensaft mit dem Olivenöl und dem Salz verquirlen und unmittelbar
vor dem Servieren über den Salat gießen.

Schöne Grüße aus Dortmund, der WM Stadt mit Herz.

Cuby
03.07.2006, 18:51
Wann können wir zum essen kommen ? :heilig: :music:

Der Dummkopf
03.07.2006, 23:22
:D Mach einen Termin mit meiner Frau aus und komm dann vorbei. So einfach ist das. Und von Bielefeld nach hier dauert es auch nicht allzu lange.

Ungezogene
03.07.2006, 23:55
Na, ich würde mal schwer behaupten, du könntest diese Äusserung mal bereuen.....

Zum Essen bei euch melde ich hiermit dann mal 2 Personen an... ...... :heilig:

Der Dummkopf
04.07.2006, 07:12
Solche Äußerungen bereue ich überhaupt nicht. Bin kontaktfreudig und freue mich immer über Besuch.
Termine zurzeit wg. WM und anstehendem Urlaub schwierig zu vereinbaren, aber nicht unmöglich.

Viola
04.07.2006, 18:35
gut wenn du es ned bereust ich werde dann auch erscheinen :D

MfG Viola

Der Dummkopf
05.07.2006, 08:33
Herzlich gerne, aber das mit deiner Unschuld solltest du schon einmal erklären.

Schöne Grüße aus Dortmund, der WM Stadt mit gebrochenem Herzen.