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Der Dummkopf
09.08.2006, 17:31
Auf Deutsch heißt das soviel wie "Angemachter"
Schmeckt gut zu kräftigen Brot oder Körnerbrötchen

Bedarf:
350 gr. reifer Camenbert (kurz vor Salmiak am besten)
175 gr. Frischkäse
6 EL Butter
Salz
Pfeffer
1/2 TL gemahlenen Kümmel
1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
2 Zwiebeln
3 EL Bier
1 Bund frische Radieschen

Camenbert mit einer Gabel ganz fein zerdrücken.
Frischkäse unterheben und beide Käsesorten gut miteinander mischen.
Butter und die Gewürze unter den Käse heben.
Zwiebel schälen und ganz ganz fein hacken.
Zum Käse geben und unterheben.
Abschließend Bier darüber träufeln und alles noch mal gut miteinander vermischen.
Radieschen fein hobeln.
Mit Brot und den Radieschen sevieren.
Dazu :wb: