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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Spinatsalat mit Champignons


Der Dummkopf
18.07.2006, 08:40
Der Hammer für 3-4 Personen

Das kommt rein:
400 g junge Spinatblätter,
150 g Champignons (blättrig geschnitten),
1 Zwiebel (Ringe),
100 g Gorgonzola-Käse (mit Gabel zerdrückt),
1 Knoblauchzehe (gepresst),
1 Prise Thymian,
6 EL Olivenöl,
2 EL Weißweinessig,
Salz,
Pfeffer

Ganz einfache Zubereitung:
Zuerst die Spinatblätter, darüber die Champignons, zuletzt die
Zwiebelringe auf einer Salatplatte anordnen. Die restlichen Zutaten zu
einer Sauce vermengen und über den Salat geben. Vor dem Servieren gut
untermischen.

Dazu passt kräftiges Brot, ggf. leicht angeröstet