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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Frühlings-Bemmchen


Der Dummkopf
08.07.2006, 07:20
1 - 2 Personen
Bedarf:
1 Bund Radieschen
1/4 Schlangengurke
120 gr. Vollkornbrot (etwa 4 Scheiben)
150 gr. Quark, 20 %
Salz
weißer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung:
Die Radieschen und die Gurke abspülen und in dünne Scheiben schneiden.
Brotscheiben dick mit Quark bestreichen.
Abwechselnd mit Gurken und Radieschenscheiben belegen.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Schnittlauch waschen, trockenschütteln, in feine Röllchen schneiden
und darüber streuen.

Wer will, kann es auch schärfer haben. Dann bitte in den Quark ein wenig Chillipulver einrühren.